Resep Makanan Urap Kangkung Lezat dan Praktis

Resep Makanan Urap Kangkung Lezat dan Praktis

Urap kangkung


Jujur, aku itu bukan pecinta sayur (Emoticon sedih). Berusaha menyukai semua jenis sayuran tapi tetap aja yang ada sayur itu sukanya milih-milih. Masakan dari sayur kangkung ini, terkenal enak dan lezat.

Urap sering dikatakan dengan urab merupakan masakan khas jawa yang terbuat dari campuran sayuran /salad sayuran seperti bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya muda, kacang panjang, taoge, dan kubis yang dicampur kelapa parut. Bunda bisa membuat Urap kangkung toge memakai 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan : 

  • 1 ikat kangkung.
  • 100 gr toge.
  • Air.
  • Minyak goreng.
  • Bumbu halus.
  • 150 gr kelapa parut.
  • 2 buah cabe merah keriting.
  • 1 ruas kencur.
  • 1/2 potong terasi.
  • 1 siung bawang merah.
  • 3 buah cabe rawit (sesuai selera).
  • Secukupnya gula, garam penyedap.

Urap merupakan salah satu menu makanan yang kaya gizi karena dibuat dengan bahan utama dari sayuran. Yuk simak cara membuat urap tersebut di sini. 

Cara memasak: 

  1. Rebus kangkung dan toge hingga matang. Angkat turiskan.
  2. Haluskan bumbu halus, garam, gula, penyedap kemudian tambahkan kelapa. Aduk rata bersama bumbu halus..
  3. Tumis kelapa parut dengan bumbu halus. Beri air sedikit saja. Aduk rata tambahka sayuran. Aduk² koreksi rasa. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Mudah sekali kan buat Urap kangkung toge ini? Selamat mencoba. Urap kangkung siap dinikmati.

Kangkung adalah tanaman sayur yang lezat disantap terutama bila ditumis. Namun, jangan hanya tahu rasanya saja tetapi ketahui juga kandungan kangkung! Kangkung adalah tanaman yang tergolong ke dalam tanaman sayur. Ada kemungkinan bahwa kangkung berasal dari kawasan Asia dan Afrika. Kangkung merupakan jenis sayuran favorit keluarga Indonesia.

Resep Urap kangkung toge 

Urap kangkung toge


Bahan-bahan

  • 1 ikat kangkung,
  • 150 gr toge,
  • 150 gr kelapa parut
  • 3 siung Bawang merah,
  • 2 siung bawang putih,
  • kencur,
  • terasi
  • 5 buah cabe kering merah,
  • 5 buah cabe rawit merah,
  • garam,
  • gula putih

Langkah-langkah : 

  1. Ulek halus bumbu
  2. Potong² kangkung cuci bersih sama toge
  3. Tumis bumbu yg telah dihaluskan lalu masukan kangkung kasih air sedikit lalu masukan garam
  4. Setelah rada meresap masukan kelapa parut dan toge dan gula masak jagan sampe terlalu layu.
  5. Urap kangkung toge siap disajikan.

Resep Urap Sayuran

Urap sayuran


Hidangan sayur yang nikmat dan lezat dapat Bunda hadirkan dengan resep Urap Sayuran berikut ini. Cara membuat Urap Sayuran adalah dengan merebus bayam, tauge, kangkung dan kacang panjang dan membanjurnya dengan saus kacang spesial. Meski sangat praktis, tapi jangan ragukan keunikan rasa bumbu urap dari kreasi menu ini. Nikmati kesempurnaan rasa bumbu kacang yang pedas dari Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedasss, sedikit kesegaran daun jeruk, dan tekstur renyah kelapa parut.

Urap Jawa yang nikmat ini dapat disajikan sebagai menu sehari-hari sebagai pelengkap kebutuhan sayur saat bersantap siang. Yuk ke dapur sekarang dan buat resep ini, Bunda!

Bahan Urap Sayuran

  • 12 lonjor kacang panjang (potong 3 cm, rebus)
  • 150 gram tauge (buang ujungnya, rebus)
  • 2 ikat kangkung (rebus)
  • 2 ikat bayam (rebus)

Bahan Bumbu Urap

  • 1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedasss
  • 10 lembar daun jeruk (buang tulangnya, iris halus)
  • 3 buah cabai merah besar (ulek halus)
  • 4 cm kencur
  • 2 sendok teh terasi
  • 1 sendok teh gula
  • 1 butir kelapa setengah tua (parut kasar)

Cara membuat Urap Sayuran

  1. Tata kacang panjang, tauge, kangkung dan bayam. Sisihkan.
  2. Haluskan cabai merah, terasi dan daun jeruk. Masukkan kencur dan gula. Tambahkan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedasss.
  3. Masukkan kelapa yang sudah diparut kasar.
  4. Kukus bumbu urap selama 30 menit di dalam kukusan. Tunggu sampai matang. Sisihkan.
  5. Siram bumbu urap kukus dari kelapa ke atas sayuran yang sudah ditata dan sajikan. 
Tonton juga video cara membuat urap enak berikut ini! 



Tidak ada komentar untuk "Resep Makanan Urap Kangkung Lezat dan Praktis"